職位描述
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崗位職責
1. 食材出入庫管理
- 負責每日食材的驗收、入庫、出庫登記,確保數據準確無誤;
- 使用進銷存係統實時錄入數據,定期核對係統庫存與實際庫存;
- 按照先進先出原則管理食材,避免過期浪費。
2. 質量控製與安全
- 嚴格檢查食材質量(新鮮度、保質期、包裝完整性),拒收不合格品;
- 監督食材儲存條件(溫濕度、分類存放),確保符合食品安全標準;
- 定期清理庫存,及時處理臨期或變質食材。
3. 成本管控與統計
- 每日統計食材消耗量,分析異常損耗原因並提出改進建議;
- 協助廚師長製定采購計劃,避免過量采購或短缺;
- 每月編製庫存報表,為成本核算提供數據支持。
4. 其他職責
- 維護庫房整潔,落實防火、防蟲、防鼠等安全措施;
- 配合財務部門完成月度盤點及對賬工作;
- 完成上級交辦的臨時任務。
任職要求 1. 硬性條件 - 高中/中專及以上學曆,倉儲管理、物流、食品相關專業優先; - 1年及以上倉庫管理經驗,有食堂/餐飲行業經驗者更佳; - 熟練使用Excel、word等基本的辦公軟件,會基礎數據分析 。 2. 能力素質 - 責任心強,細心嚴謹,能嚴格執行庫存管理製度; - 具備基礎財務意識,對數字敏感,能獨立完成報表; - 良好的溝通能力,能與廚師團隊高效協作。
薪酬福利: 薪酬:綜合薪資4500-5000元/月 社保; 福利:月休4天 節假日福利 商業保險 不定時聚餐。
工作地點
地址:重慶銅梁區銅梁區重慶慶蘭實業有限公司
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職位發布者
麥子HR
上海麥金地集團股份有限公司
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房地產開發·建築與工程
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1000人以上
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股份製企業
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重慶
應屆畢業生
學曆不限
2026-04-26 02:26:35
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注:聯係我時,請說是在杭州人才網上看到的。
