職責描述： 1
、組建後廚團隊，製定科學合理的能力提升計劃
，提升服務品質
； 2、分解餐飲經營目標，並落實到年度、季度、月度工作計劃，做好計劃執行
、檢查、改進； 3、組織產品研發
，能根據市場變化合理調整產品定位和設計，不斷優化出品
； 4、組織做好廚房設備的選型、安裝、運行和檢查，確保設備正常運轉； 5、負責廚房安全衛生管理，使其符合安全衛生管理規範； 6
、關注市場、顧客需求變化，規範銷售流程，完成銷售目標
； 7、統籌各廚部、各職能部門的工作，協同解決問題； 8
、控製廚房經營成本，包括人力成本、費用等； 任職要求： 1
、初高中以上學曆；對快餐企業有豐富經驗年齡35至45歲； 2、社會快餐連鎖餐飲，或者休閑餐飲類別； 3、10年或以上餐飲行業（或者快餐店餐飲、社會連鎖餐餐飲）工作經驗
，管理經驗5年或以上、其中至少 2年以上同崗位工作經驗（此項為必備條件） 4
、必須掌握全部餐飲廚房專業技術知識尤其是連鎖快餐的知識，產品研發和製作知識、廚房操作流程製定與執行、人員培訓知識

、原材料甄選知識； 5、首要具備很強的執行能力，現場解決問題的能力、廚政管理能力

、團隊管理能力、市場分析能力、簡單數據分析能力、成本管控能力
、產品研發與創新能力
、培訓演講能力、溝通協調能力、一定的組織規劃能力、較好的應變能力，能夠熟練掌握和使用各種設備、廚具的性能。 6、踏實
、靠譜、敬業
，為人處世簡單；具有很強的責任感和良好的職業道德，良好的工作態度。 7、職業素養優秀
，身體健康，無傳染性疾病

，精力充沛。